Kategori: Specialøl og cider

Corona Øl er en af de mest genkendelige ølbrands i verden. Med sin lyse, tørre profil og karakteristiske friskhed har corona øl opnået en særlig plads i både barer og hjem verden over. I denne guide dykker vi ned i corona øl, fra dens oprindelse og stil til hvordan man bedst serverer og parrer den…

I en tid hvor håndværksøl har fået en fast plads i de danske glas, står Lars Løkke Øl som en bemærkelsesværdig reference for både historie og nyskabelse inden for brygkunst. Denne artikel dykker ned i, hvad lars løkke øl betyder for danske ølentusiaster, hvordan bryggene bag dette navn har udviklet deres smage, og hvordan du…

Når man taler om øl, er alkoholprocent i øl ofte et af de første tal, der bliver nævnt. Men hvad betyder det egentlig, hvordan bestemmes det, og hvordan påvirker det smag, krop og oplevelse af øllet? I denne guide dykker vi ned i alkoholprocent i øl, hvordan det beregnes, hvilke faktorer der styrer det og…

Staropramen øl står som et af de mest kendte tjekkiske ølnavne uden for Prag, og historien bag mærket er lige så interessant som smagen i glasset. Denne artikel giver dig et detaljeret overblik over Staropramen øl, fra oprindelse og bryggeri til smagsnuancer, servering og madparringer. Uanset om du er en erfaren ølnyder eller nybegynder, vil…

Velkommen til en omfattende gennemgang af Mokai Smage — en verden hvor sanserne møder nysgerrigheden, og hvor teknikkerne for smagsskabelse står i fokus. Uanset om du er amatørkok, madentusiast eller blot nysgerrig på, hvordan man beskriver og forstår smagsoplevelser, giver denne guide dig konkrete redskaber til at udforske Mokai Smage på en både videnskabelig og…

Hvad betyder udtrykket og hvor kommer det fra? Udtrykket Carl Petter Stik Mig en Øl er mere end blot en morsom sætning. Det er en lille kulturel nøgle, der giver adgang til en helt særlig del af dansk socialt liv: det uformelle og ofte humoristiske udtryk, som man anvender, når man vil have en forfriskning…

Club Mate er mere end bare en drik. Den står som enestående på barer, i køkener og på festivalernes scener rundt omkring i verden. Den kombinerer den morbide friskhed fra kulsyre med den naturlige energi fra yerba mate. I denne guide dykker vi ned i, hvad Club Mate er, hvor den kommer fra, hvordan den…

Hvis du elsker dybe smagsniveauer, ristet malt og en snert af sødme, så er beer geek limfjordsporter noget, du bør kende til. Denne art af porter skiller sig ud i det danske mikrobryggerilandskab ved sin balance mellem mørke noter, krydderier og en let røgfyldt finish. I denne guide dykker vi ned i, hvad beer geek…

En god pils er mere end bare en sommerøl. Den lyse farve, den rene krop og den behagelige bitterhed gør pils til en af de mest ikoniske øltyper i verden. I denne guide dykker vi ned i, hvad Pils er, hvordan den fremstilles, hvilke variationer der findes, og hvordan du bedst nyder den. Uanset om…

Velkommen til en grundig guide om Cask Ale, en ølstil som fascinerer entusiaster verden over. Denne artikel går tæt på, hvad Cask Ale er, hvordan den produceres, og hvordan man bedst oplever den. Vi dykker også ned i historien, serveringsteknikker, smagsnuancer og hvor du finder de bedste eksempler, ikke mindst i Danmark. Forhåbentlig giver det…

Når vi taler om dansk ølkultur, spiller emballagen en vigtig rolle for oplevelsen og mindet. En af de mest ikoniske figurer i denne sammenhæng er Tuborg øl flaske. Fra de tidlige bryg til moderne smagsvarianter har Tuborg formået at kombinere tradition og innovation i en flaske, der er lige så genkendelig som selve øllen. I…

At kende antallet af genstande i en flaske små sure kan være nyttigt for både sikkerhed, planlægning og sundhed. Uanset om du er ved at planlægge en fest, et måltid eller blot vil have en bedre forståelse af dit alkoholkonsum, giver en simpel beregning et klart overblik. I denne gennemgang dykker vi ned i, hvordan…

Amager Bryghus står som et af de mest markante navne i den danske håndværksølrevolution. Gennem årene har bryggeriet leveret alt fra kraftfulde IPA’er til mørke stouts og eksperimentelle korn- og humlekombinationer, der har båret det nordiske øl-ry til internationale scener. I denne guide dykker vi ned i historien, stilen, smagen og oplevelsen omkring Amager Bryghus,…

Grøn Tuborg er mere end bare en øl. Den grønne farve, den lette krop og den friske finish gør den til en af de mest genkendelige drikkevarer i danske festkulturer og hverdagsluksus. Uanset om du kalder den Grøn Tuborg eller Tuborg Grøn, står den som et fast element i kølige sommeraftener, efterårsarrangementer og studenterfester. Denne…

Når man taler om stor øl, snakker vi ofte om mere end blot en større flaske eller en højere procent. Stor Øl er en verden af intens smag, komplekse aromaer og lang modning, som gør det muligt at opleve bryggerkunst på et helt nyt niveau. Denne guide tager dig gennem historien, fremstillingsprocessen og de mest…

Alle elsker en kold øl, men ingen elsker at betale for meget. Med den rette tilgang kan du nyde et bredt udvalg af øl uden at sprænge budgettet. Denne guide er udviklet til dig, der vil mestre kunsten at vælge billige øl uden at ofre smag eller kvalitet. Vi dykker ned i, hvad billige øl…

Når man taler om øllens verden, står Sapporo Beer som et af de mest kendte og respekterede mærker, der kommer fra Japan. Sapporo Beer repræsenterer en lang tradition for håndværk, tålmodighed og en ægte forståelse for, hvordan man skaber en øl, der passer perfekt til både hverdagsmåltider og særlige lejligheder. I denne guide dykker vi…

Hvad er Braunstein Øl? Braunstein Øl er mere end blot en drik; det er en signatur i den moderne ølverden, hvor tradition møder innovation. Med sin dybe maltede krop, hærdede humler og en gennemgående tydelig karamelliseret karakter, tilbyder Braunstein Øl en oplevelse, der appellerer både til ølkendere og nysgerrige nybegyndere. I denne guide dykker vi…

Radler har længe været en sommerfavorit og en favorit ved bordet, der krænger – en genial blanding af øl og sodavand, der skaber en let og forfriskende drik. I denne guide dykker vi ned i, hvad Radler egentlig er, hvor den kommer fra, hvordan du laver den derhjemme, og hvordan du vælger de bedste Radler…