Opskrift

Græsk salat

Denne salat smager af grækenland! Og det er en af mine salat-favoritter. Jeg laver den tit til buffet, eller til en grillaften. Denne salat serverede jeg sammen med min oksekødstærte, og det passede perfekt sammen. 

Ingredienser

Græsk salat

10 cherrytomater

1 agurk

10 sorte oliven

ca. 80 g. fetaost

5 spsk. olivenolie

1 tsk. sennep

1 tsk. honning

1 spsk. oregano

1 håndfuld persille

salt og peber

1/2 lille rødløg

Fremgangsmåde

Græsk salat

Skræl agurken, og halver den. Skrap kernerne ud med en lille ske. Skær dem nu ud i små skiver. Halver tomaterne. Halver de sorte oliven. 

Marinade: Riv rødløg på et fint rivejern. Bland olie, honning, sennep, oregano, hakket persille, revet rødløg, salt og peber sammen i en skål. 

Lig nu agurk, tomat og oliven på et fad, eller i en skål. Bræk fetaosten i mindre stykker og drys det over salaten. Hæld tilsidst marinaden ud over salaten. 

Relaterede opskrifter

Opskrift

Oksekødstærte

Se opskrift
Opskrift

tilbehør til kød

Se opskrift
Opskrift

Grillet Kylling

Se opskrift